Cerveza Virrel’s, La Mezcla Justa entre Amargor y Frescura
- 9 abril, 2017
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Como fanático de las cervezas artesanales siempre ando en busca de nuevas marcas y sabores. En mi búsqueda me tope con la Cerveza Virrel’s, y sólo con fines “investigativos” me decidí a catar (en varias ocasiones jajajaja) las dos variedades que poseen, Cream Ale y Red Ale.
La Cream Ale es una cerveza de color rubio intenso, con mucho cuerpo y el amargor justo de una Ale de calidad. Lo cual a mi parecer la hace ideal para cualquier ocasión, desde un asado hasta una tarde echados viendo televisión o un día de piscina.
Por otro lado la Red Ale, como dice su nombre tiene un color rojo intenso con un sabor y olor más amaltado. Lo que la hace ideal para el maridaje de carnes o una tarde echados viendo televisión. Total cualquier excusa es buena para una cerveza bien fría.
Al momento de servir ambas cervezas lo primero que pude notar es que presentan poca espuma (en especial la Cream Ale). Lo cual a mi parecer es un punto negativo, ya que la espuma no solo ayuda a la cerveza a liberar todos sus aromas si no que la protege de la oxidación natural que sufre al entrar en contacto con el oxigeno, lo que ocasiona que la cerveza vaya perdiendo su sabor original.
Por lo que si eres de tomar muy lento tus cervezas esto podría ser un problema pero como para mí las cervezas de este tipo deben tomarse frías, no duran mucho tiempo en mi vaso.
En las cervezas tipo Ale mis prioridades son el sabor y debo decir que ambas se destacaron.
Si eres de esos a los que les gustan las cervezas con sabores (berries, miel, etc) o aquellas que son muy suaves. Estas quizás golpeen tu paladar, ya que tienen el amargor característico de una buena cerveza.
Dado que me gustaron tantos las Cerveza Virrel’s me decidí a indagar un poco al respecto, porque honestamente nunca las había oído mencionar y la razón es que este es un emprendimiento familiar que recién partido el 1ero de febrero de este año, lastimosamente de momento solo se comercializa en la V y VI región, pero bueno ahora tengo otra excusa para ir a Valparaíso.
Me indicaron que a fines de Junio sumaran una cerveza negra a la selección de Cerveza Virrel’s y no puedo esperar para probarla!
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